第5回 カシス入り半生タイプのガトーショコラ
バレンタイン前ということで「ガトーショコラを作りたい」というリクエストを
いただきまして、実施しました。
cafe-sweetsに面白い（興味深い）配合が掲載されていまして
3種類試作してみた中で、いちばんおいしかったレシピをご紹介。
切り分けるのに苦労するほどしっとりした食感と、カシスの酸味が特徴的で
大好評の回でした。
ちなみに、同じ分量で少し小さめの型を使うと2台出来ます。
これはハート型で。
こんな風に「本で見たけどうまく出来るか？」というようなテーマにも
どんどん取り組んでいきます。
実際に試作して、コツや注意点をつかんだ上でご紹介しますので
リクエストがありましたら、ご連絡ください。
