菓子同好会RADYS

2月6日（日）の菓子教室で作る予定の「ムースショコラ」。
内容について簡単にご説明します。

基本はNHK教育テレビ「チャレンジ！ホビー」のテキストにある「ビッシュ・ド・ノエル」です。
こちらを作りやすいように型と量を変えて仕込みます。
まわりと中心に入っている生地はアーモンドプードルとココアの入ったもの
底生地はダコワーズ
メインとなるムースはクーベルチュールのミルクと生クリームです。
テキストではプラリネのクリームが入りますが、型の高さがないので省略しまして
食感のアクセントになるよう、キャラメリゼしたクルミを入れる予定です。
（画像では1個しか見えていませんが。。）
外側はココアのグラサージュ。ちょっとビターな味わいで全体をひきしめます。

少々工程の多い仕込みですが、こちらで用意していくものもありますし
初めての方でも完成できるメニューです。
参加ご希望の方はコメントかメールでご連絡くださいませ。





昨日は月に一度のお楽しみ（笑）「おとなあろま時間」に参加してきました。
「はちみつミルクバスボム」ということで、はちみつや粉ミルク・薔薇などが入った入浴剤です。
材料を混ぜて、効能を選んだ精油をたらして、適量ずつまとめると。。





なんと！こんなにたくさんできました。嬉しい～（笑）
ちなみに奥に見えるのは今回のおやつです。
まろん先生提供の北海道すいーつを、Rinasceさんが男らしく（笑）取り分けてくれました。
ありがとうございます～。
後半戦は恒例のガールズトーク（!?）で盛り上がり、笑い死にしかけたり
帽子の試着をさせてもらったり。。
めちゃくちゃ楽しかったです。みなさんありがとうございました。
また来月お会いしましょー。