タルトバリエーション

2011/04/14
菓子教室お知らせ

タルトバリエーション
覚えておくと何かと便利なタルト生地。
前回の教室でご紹介したレシピを、5号の大きさで焼きました。

空焼きして、ダマンドを詰めて焼いて
カスタード絞って苺と生クリーム。
典型的な苺のタルトです。王道と言えるかもしれません(笑)
ナパージュには苺だけでなく、アクセントにブルーベリーを加えました。

時期的に、苺に味が乗っておいしいものが出回ってきましたね。
この機会にぜひお試しください。


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Posted by たけうち

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