寝違えて背中・首・頭が痛いたけうちです。
上を向いてのうがいができない。。。
リリエンベルグさんの焼菓子が続きます。
100%オリーブオイルという配合ではなく、バターも入っているそうです。
ふっかりとした口当たり、噛みしめると確かにバターの風味とは違ったものを感じます。
「キレのある風味」だそうですが、面白いなーと思いました。
「あっさりして食べやすい」ととるか
「コクなくて物足りない」ととるか
好みがわかれるところですが、これはバリエーションのひとつとして「あり」ですね～。
太白胡麻油とか、なたね油でもできるってことですよね。
ってことは、米粉とも相性よさそう。。
どこまで混ぜるかが思案のしどころですが、キメの細かな生地は誰にでも好かれると思います。
オリーブオイルのマドレーヌ
4個とオリーブの小枝入り（笑）で
￥850
