キャトルウールさんの、ミルフィーユとクリュです。
特にクリュの方がお気に入りでして。
フロマージュとフランボアは王道の組み合わせですが、中にカスタードが入っていてアクセントになってます。
底生地もていねいな作りで、シンプルですが心配りが感じられるセンスのよい一品だと思います。
先日、とても華やかなショーケースの前に立ちながら
選ぶことに違う意味で非常に迷い、そんな自分に内心驚きました。
いろんな種類がぎっしり並んでいても、食指が動かないとは。。
この組み合わせは好きだ、とか
これはどんな味になるんだろう、とか
見ただけでわくわくするような、ココロときめくショーケースって、ありそうでなかなかないよなあと思った次第です。
そういう意味では、こちらのお店は「大好き」のひとつ（笑）
そうそう、なかしましほさんの「ちいさなレシピを1ダース 第2弾」がスタートしてます。
お家で「大好き」が簡単に作れる企画。
ぜひのぞいてみてください。
詳細は「ほぼ日」のサイトへ。
