ハルク2連覇おめでとうございます。
こちらは朝からどピーカン（笑）でしたが、鈴鹿は雨があったようで。。
今年の8耐は違う意味で過酷だったのかもです。
パンケーキのイーストの発酵は、猛暑の日中であれば外に放置（笑）で出来るそうです。
今日のように朝から暑いときなら、間違いなく勝手に発酵してくれそう。。
ただ、ウチの場合きっちりラップしておかないと
ハトやらスズメやらに襲撃されそうですが。
教室ではさすがに外発酵はギャンブルなので
湯煎で行う予定です。
発酵を待つ間にグラノーラの仕込みをします。
グラノーラに混ぜるドライフルーツは、数種類の中からお好きなものを合計30gになるよう選んでいただきます。
レーズン多め、とか
酸味の強いものはちょっと。。とか
お好みに合わせて、でも全体的な色合いも確認しつつ
お選びください。
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