菓子同好会RADYS

元日の夜に注文した材料が、今日の夕方届いてびっくりのたけうちです。
最短到着6日になってたんだけどなあ。。（笑）
配送拠点が市内にある強みかしら。



さて、年をまたいでしまったエーグルドゥースさんの焼菓子紹介です。

クッキーなんですが、これがまたうまくてびっくりしました。
「うまい」の奥にさらに味わいがあるというか、噛みしめていくとしみじみ嬉しさがこみ上げてきます。
粉や窯の違いかなあと思いつつ、こんな焼菓子が食べられるなんて幸せです。
見事なまでに均一な焼き色も素晴らしい。
見た目は地味でも（笑）リピートする価値のあるクッキーだと思います。

ヌガティンアマンド　
1050円



もひとつは、左手前の黒い色したニクイやつ（笑）
黒ゴマです。
黒ゴマのフロランタンなのです。
なんてチャレンジャー！
真っ黒じゃないか！！
思わずひとりでニヤリとしてしまったアヤシイ客。。

薄めの生地の間にガナッシュがサンドされてます。
チョコの風味も確かにありますが、あくまで主役は黒ゴマ。
苦味さえ感じるほどの主張っぷり（笑）
これは好き嫌い分かれそうですが、ミョーにクセになる雰囲気が。。
自分はもう一度買いたいと思ってます。

フロランタン　オー　ゼザム
おそらく290円くらいだと。。

以前から焼菓子がうまい店だと認識しておりましたが、足を運べなかった数年の間にさらに進化されている印象を強く受けました。
週末来店客数１日500人という回転の良さも関係しているかと思いますが、エーグルドゥースさんの焼菓子、あらためて素晴らしいです。
可能な限り、しばらく通いたいなあと思っております。




遅くなりましたが、年賀状を送ってくださったみなさん
どうもありがとうございました。
先に宣言してしまいますが、ワタクシ（今年も）出せません！
ここにお礼とお詫びを申し上げます。
あと、とりあえず生きてますのご報告も。。（笑）