菓子同好会RADYS

新年度に入りました。
なゆたの食工房も閉鎖となり、タイトルを変えなきゃなーと思っております。

浜北文化センター近くの施設が改装され、調理室もリニューアルという記事を昨日の新聞で確認でき、ホッとしました。
完成は今年の10月らしいので、ちょいと先になりますが
ひとまずそこを使うという方向で、教室は継続する予定です。

その前に他を借りて実施するかは、まだ検討ちゅうですのでしばらくお待ちください。

食工房を使える最後の機会が、自分の体調不良で台無しになってしまい
申し訳ないのと残念なのとで非常に心苦しいです。
あらためてお詫びと、食工房に対しては感謝を申し上げます。
いろいろとお世話になりました。



実はまだ完全復活してません。
食欲も戻ってないので、部屋に菓子がわんわんいってます。
やっと夜咳き込まずに寝られるようになりましたが
まだまだのど飴やタブレットが手放せません。

てなわけで、どうにか手が出た菓子がネギュス。
チョコレートキャンディです。

ものすごくストレートな飴です。
最初は飴の香ばしい味わい。
周りの飴だけの部分がゆっくり溶けたところで、今度はチョコの部分と交じって溶けていきます。
その溶け具合が絶妙で、余分な材料が入ってないせいかなーと思いました。



味は繊細なのにパッケージは大らか（笑）
テープ途中で切れてるやん。。
しかも飴のかけらくっついてるし。
苦笑しながらはがしにかかったら、とちゅうでテープが切れました。
っつーか、裂けました。縦に。。

テープ、薄っっ

あははー　日本製ではとても考えられない状況です。
仏国らしいといえはらしいのか。
だいたい封完テープなんて商品、日本にしか存在しないのかも。
そのあたりのレア加減も楽しみつつ、おいしくいただいております。

おっそろしいほどレトロな仕込み方法や、その値段の理由については
フェリシモさんの幸福のチョコレート、バイヤーみりさんのブログの記事でどうぞ。

咳のし過ぎで腹筋と背筋が痛い（笑）たけうちでした。
あ、声もまだ出にくいのでバイトはホールが出来ません。厨房でじみーに仕事する予定です。。