自分の中で、いわゆる「ショートケーキ」の最高峰は
ガトーナチュールさんなのですが
こちらは似た雰囲気を感じました。
パイナップルをサンドしたショートケーキです。
生地のうまさとクリームとの相性
かなり好みです。
前回から思ってましたが、カスタードの使い方がうまいというか特徴あるようで
ショートの1段目も、カスタードでした。
パイナップルはフレッシュの甘いタイプですが、
それでもやはり酸味があります。
これって苺に近いなあと。。
てことは、パイナップルのショートケーキ
王道と言えるのかも、と思いながらがしがしいただきました。
うまかったです。
ロトス洋菓子店
パイナップルのショートケーキ 560円
