新宿伊勢丹っていったらここに寄らねば、の「ノワ・ドゥ・ブール」さんです。
今回初めてレモンのケーキを購入しました。
昭和の（笑）いわゆるレモンケーキのイメージでいると、あっさり裏切られます。
まず、表面のグラサージュがめちゃくちゃさわやか！です。かつ、みずみずしい。。ちょいとべたつきますが（笑）
生地はガトーウィークエンドに似た、ざっくりでありながらしっとり。
2種類の粉を使っているそうです。。
小麦系を2種類とか？それともプードルと薄力の2種類とかいう意味？
などと首をひねりつつ、なんでもいいけどおいしー（笑）といただきました。
今までこちらで買った中で一番好きだなあ。。もっと早く買えばよかったです。
レモンのケーキ
294円（税込）
